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(一)概述
别名广子、大白、榔玉、槟榔子、戈语.
为棕榈科槟榔属植物槟榔[Areca catechu L.」, 以种子入药, 其果皮(大腹皮)亦入药.槟榔子: 驱虫, 破胸中滞气, 除痰, 消水肿积聚.治虫积(驱除绦虫、蛔虫、姜片虫), 食滞, 腹胀泄痢, 水肿, 痰癖等症.大腹皮(槟榔外果皮): 有下气、行水利尿等功效.我国福建及台湾南部、广西、广东、海南岛及云南南部均有栽培.
(二)植物特性
常绿乔木, 无主根, 树干单一挺直, 高1000~2000厘米.叶6~10片丛生於茎顶, 羽状复叶长可达400厘米, 叶鞘抱茎.叶束下的茎上生肉穗花序, 分枝多, 花单性, 雌雄同株, 雄花小而多, 贴生於花稳分枝的上部, 雌花较少, 着生於花序轴分枝的基部.坚果卵形, 熟时红色, 果皮纤维质, 种子呈半截的卵形.花期4~8月, 冬花不结果, 果期11月至次年4月.
(三)生长特性
生长於热带海拔700米以下地区.不耐寒, 气温在25℃左右生长较好.短期轻霜虽不冻死, 但叶片则会黄落.久旱和强风对生长不利.土壤宜较厚而湿润, 砖红壤、红壤均可.常栽在阳光充足的村寨附近, 房前屋後, 以及林间地、河岸、山谷、山坡.生长初期需防热, 故槟榔园可先种香蕉作荫蔽.槟榔可与胡椒间作并作为胡椒的活支柱.
(四)栽培技术
1.繁殖方法
用种子育苗移栽, 亦可直播, 但成活率低, 多不采用.
(1)育苗
苗地应选水源充足、灌溉方便、有树林荫蔽的肥沃砂质壤上.耕翻後, 撒土堆肥、厩肥, 并耙平整细使肥土混合均匀, 按育苗株行距开穴, 然後穴施基肥, 以集中用肥.
①选种
选树干节短、茎基部和茎干部粗细差异不大的15~25年和高大健壮、叶色浓绿、结果多而集中者作为留种母树.当果实充分成熟後摘下, 再选果大、色金黄、无斑点的作种.为防止果实从树上落地碰伤, 因而腐烂影响发芽, 故最好在摘果时, 树下张网承接, 采回的果应随即进行催芽处理.
②炒藏催芽
选荫蔽地挖坑深30厘米, 长宽视地形和种子多少而定, 在坑底光淋水後销一层砂, 然後铺一层果(果蒂向上, 以便发芽), 加一层破(厚约9厘米), 堆放1~2层後, 盖层稻草, 经常注意浇水保持湿度, 半月後可生米粒样大的白色芽点, 此时即取出育苗, 否则芽长过大, 播时易损伤, 播後也易被晒死.
③育苗及苗床管理
按株行距各30厘米开穴, 每穴横放果1~2个, 覆土至不见果为度.播後10天内, 要天天淋水一次, 到苗出土小叶展开时施肥一次, 沿根扒土施入, 再覆土.根据荫蔽情况, 适当搭荫棚, 避免阳光曝晒, 每年除草、施肥2~3次, 并注意灌水、培土.苗龄1-2年後, 高30~60厘米, 茎基稍肥大时, 便可带土起苗定植.
2.定植
雨季定植最好, 易成活.在定植前两月於选好的地上, 按株行距240厘米*300厘米(与胡椒间作可450厘米*600厘米)先开穴, 宽60厘米, 深45厘米, 让土壤风化.定植时, 选阴天將表层肥土填入坑内, 并施足基肥, 把当天带土挖起的壮苗直栽子坑内, 高出地面约15厘米, 覆土压实即可.植後將已展开的叶剪去一半, 并根据阳光强度适当在周围插小树枝遮荫, 每天适当浇水, 到成活长出新叶, 方可减少浇水次数.
3.林地管理
植株成活後, 每年应中耕、除草、施肥2~3次, 注意排灌, 保持植株调围土壤疏松、无杂草、有充足的养料、适当的湿度, 以利正常生长, 提早结果.施肥应在4~9月, 於树根15~20厘米处挖环带穴施入, 然後覆土.成年树, 在花蕾未观前施一次人粪尿或氮肥; 在结果旺盛期施一次磷钾肥, 如过磷酸钙、草木灰或堆肥等混施.
槟榔干高叶少, 同时幼树喜阴, 成树喜阳, 地面间隙大等特点, 可在株行间种一些矮生而较耐阴的作物, 如豆类、胡椒、蔬菜或其他果药类.只要加强管理, 增施肥料, 充分利用土地, 长短作物结合, 既可增加收入, 又可覆盖地面, 防止雨水冲刷而造成土壤流失, 保持土壤湿度, 利於槟榔生长。
(五)采收加工
移植後7~8年开始结果.每年4~5月果实黄熟时即可采收.然後用刀划破果皮, 剥开將种子和果皮分别晒干即可.种子即槟榔(榔玉), 果皮即大腹皮分装出售入药。





